Ajout d'une variable d'environnement

Pour toute nouvelle variable d'environnement, il est nécessaire de prendre en considération les points suivants :

• Valeurs par défaut dans .env
• Valeurs pour les tests dans .env.test
• Valeurs par défaut dans manifeste.json.dist (clefs en kebab-case)
• Override des valeurs par défaut avec celles provenant du manifeste.json dans la commande RecupererManifeste
• Si nécessaire, exposition dans le controller Configuration (clefs en camelCase)